成功的人似乎都有一个特点:确定目标,便勇往直前!这是鱼你在一起优秀代理商姬勇的最大特点。
2017年,有一定餐饮经验的姬勇在手机上看到了鱼你在一起酸菜鱼的品牌信息,这个新颖的品牌和商业模式一下就吸引了他。他认为,当时酸菜鱼赛道刚刚火爆,尤其是快餐的形式基本上没有,所以快餐的酸菜鱼将来必定有大市场。
基于多年的餐饮经验,让具有敏锐商业嗅觉的他立刻定了最近一趟的高铁票,带上两名团队伙伴直奔鱼你在一起北京总部。据姬勇回忆,到了总部后自己开始也是持观望态度的,但是在门店吃了鱼你在一起酸菜鱼的产品后,自己已经偷偷在心里做了决定,一定要加盟鱼你在一起。
餐饮人最看重的就是产品,产品不好一切都不会长久。除了自己被鱼你在一起的产品征服外,两位同行的伙伴也全部被征服。在看好产品口味的同时,他个人也非常看好这种无骨少刺的鱼,因为这样就一下解决了传统酸菜鱼有刺的一大痛点,而且快餐小份也正是未来的发展趋势。在了解具体政策和优势后,他顺利成为鱼你在一起大家庭的一份子。
不到四年的时间,姬先生所在的区域已经开了17家门店(含筹备中),在他的主导和总部的大力支持下,鱼你在一起不仅在当地成为大家都喜爱的品牌,更是连续创造出了众多傲人成绩。而这份成绩背后,有两方面的决定因素:
一、个人能动性强,公司扶持力度强
2019年,当自己代理的区域内已经开起了10余家门店时,他便萌生了做一个区域内所有门店联动砍价促销活动的想法,于是怀着忐忑的心情,他向总部表达了意愿,没想到总部不仅同意了这个活动,还给在物料上给了大力的支持。
姬先生还说:真的很庆幸选择了鱼你在一起这样的品牌,只要你有想法,总部都会给予支持,永远做你的大后方,你只管向前冲就好了!这次的砍价活动也是相当的成功,据姬先生透露,当时单店平均日流水高达8000元,售卖量最多的门店甚至高达500份,一万多的流水。当时员工好多都忙的没有一刻闲着的,甚至门口还排起了长队,这在一个快餐店是非常难得的。
也因为这个活动,酸菜鱼在榆林区域彻底火了起来,而在这四年里除了砍价活动,他还多次联合区域门店做各种活动,让鱼你在一起的市场占有率和商圈覆盖率均排名第一!
二、公司产品揽客力强,好口感奠定基础
“我们区域的门店能火起来,主要是两个原因,一个是公司的产品品质不断优化,奠定了好的基础,另一个是我们活动的不断加持”,对于餐饮门店来说,产品口感才是立店的根本,也是消费者买单的决定因素。
鱼你在一起的每一道产品都是经过多次品尝调试,并且经过部分门店上市测试后,才在全国门店大面积推广,正是这种精益求精的严谨态度,进而保障了产品的口感和品质。
更为重要的是,鱼你在一起的SKU丰富,从酸菜鱼主餐到小吃再到饮品一应俱全,主打的几款酸菜鱼也有辣的和不辣的多款选择,例如热炝酸菜鱼就可满足爱吃辣的人群,而酸酸甜甜的公举番茄鱼就非常适合老人和小孩,如此光开口的产品种类,让门店经营不受年龄段和消费场景的限制,非常具有揽客能力!
当然除了产品好、个人能动性强、公司扶持力度好之外,姬先生也透露了鱼你在一起总部有着非常完善的培训机制,除了开业前的培训,开店后也定期会有复训,每月会有两次分享会,通过让优秀加盟商互相分享交流,学习很多餐饮经验,自己从中受到不少启发,收获了很多。
姬先生表示:虽然自己是有一定餐饮经验才加盟的,但是他相信在鱼你在一起如此完善的培训制度下,即使是餐饮小白也会成长为一个专业餐饮人的。
当他谈及区域内这么多门店是否偶尔感觉很累的时候,姬先生说:很少会觉得累,一方面是自己很享受这种奋斗的感觉,很有成就感;另一方面是因为公司的帮扶力度很强,自己需要什么公司都会协调资源进行帮助,很省心。
相信在鱼你在一起这样扎根产品,注重品牌,扶持力强的平台上,会成就更多像姬先生一样的成功者!
